Conheça os Sintomas de Intoxicação Alimentar

Conheça os Sintomas de Intoxicação Alimentar

Você já se sentiu mal ou com náuseas depois de comer aquele petisco na praia? Esses são dois dos sintomas de intoxicação alimentar, a segunda causa mais comum de doenças transmitidas por alimento e um dos problemas mais comuns do verão.

Neste texto, você encontra as causas e os sintomas de intoxicação alimentar, assim como o que fazer para prevenir a doença. Continue a leitura e saiba mais.

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O que é Intoxicação Alimentar?

Classificada pelo Ministério da Saúde como uma DTA (Doença Transmitida por Alimento), a intoxicação alimentar é uma condição causada pela ingestão de água ou alimentos contaminados por microrganismos, como bactérias, vírus ou fungos.

Os agentes causadores mais comuns de intoxicação alimentar são:

• Escherichia coli: presente no intestino de animais e mais conhecida como E-Coli, a contaminação por essa bactéria acontece quando ingerimos alimentos que tenham entrado em contato com resíduos fecais.

• Salmonella: encontrada em alimentos como ovos, leite e carnes contaminados por fezes de animais infectados.

• Clostridium botulinum: também causadora do botulismo, essa bactéria causa o tipo mais grave de intoxicação alimentar que pode afetar o sistema nervoso.

• Staphylococcus aureus: presente na pele e nas fossas nasais, essa bactéria não costuma ser nociva aos humanos. Porém, pode produzir uma toxina que é capaz de contaminar alimentos e causar a intoxicação.

Ao entrar no trato intestinal, esses microrganismos se multiplicam e danificam o sistema digestivo. No próximo tópico, você descobre quais são os sintomas de intoxicação alimentar nos casos leves e graves.

Sintomas de Intoxicação Alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar podem aparecer entre 6 ou 72 horas após a contaminação e variam de acordo com o organismo da pessoa e da intensidade do contágio.

Nos casos mais leves, os sintomas de intoxicação alimentar são:

• náuseas;

• vômito;

• cólica intestinal;

• dor abdominal;

• diarreia;

• dor de cabeça;

• mal-estar;

• febre;

• tontura.

Ao evoluir para um quadro mais grave, os sintomas de intoxicação alimentar incluem:

• perda de peso;

• desidratação;

• alteração da pressão arterial;

• sangue na urina e fezes.

Apesar de durar apenas alguns dias, quando a intoxicação alimentar não é tratada corretamente ela pode evoluir e afetar outros órgãos, causando doenças como a Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), distúrbios no sistema nervoso central e até mesmo a morte.

Você está com algum desses sintomas? Continue a leitura e saiba o que é bom para intoxicação alimentar.



O que é Bom para Intoxicação Alimentar?

Com mais de 200 tipos diferentes de contaminação, o tratamento da intoxicação alimentar vai depender do seu agente causador. Se você sentir alguns dos sintomas, os especialistas recomendam repouso, ingestão de bastante líquido, consumo de alimentos leves e recusa a produtos com leite, já que o organismo pode não conseguir digerir a lactose.

Quando os casos são mais graves ou você perceber a piora dos sintomas, é recomendado fazer uma visita ao seu médico. Já que nesses casos pode ser necessária a internação para a realização do tratamento.

Como Prevenir a Intoxicação Alimentar?

A intoxicação alimentar pode ser evitada com cuidados simples que devem ser incluídos na sua rotina. Confira alguns desses hábitos:

• lave bem as mãos antes de consumir e durante o preparo de alimentos;

• preste atenção na origem da água que você vai consumir;

• não consuma alimentos de origem duvidosa;

• armazene adequadamente os alimentos;

• evite o consumo de carnes cruas, ovos crus e leite não pasteurizado.

Depois de ler este texto, você já sabe o que é bom para intoxicação alimentar e como evitar que esse problema atrapalhe o seu verão. E sabe o que mais pode trazer tranquilidade para você? Os planos da Ambulare.

Continue lendo e descubra como podemos ajudar você.

Sentiu Algum dos Sintomas de Intoxicação Alimentar?

Durante a leitura, você pode entender mais sobre o que é e quais são os sintomas de intoxicação alimentar. Para você poder aproveitar o verão com segurança e tranquilidade, a Ambulare oferece atendimento especializado 24 horas por dia. Entre em contato pelo nosso site, nossa equipe está sempre pronta para atender você.